Maroc

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Maroc Description

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90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !
Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales...
Dépaysement garanti !.

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Dolce la pâtisserie à l'italienne

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Dolce la pâtisserie à l'italienne Description

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Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs. Des recettes de famille à préparées pour le goûter, le dessert, les fêtes et qui auront un délicieux goût d'Italie. Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 80 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie.     Éditeur :Marabout Date Parution : 10/2014 Nombre de pages : 160 Photographies : Akiko Ida.

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Le Grand Livre Fait Maison Cuisine du Monde: 480 recettes testées à la maison

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Le Grand Livre Fait Maison Cuisine du Monde: 480 recettes testées à la maison La revue

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Avec cet ouvrage, faites voyager vos assiettes à travers le monde!!! Découvrez au fil des pages, des plats cultes de tous les continents des burgers, américains, des sushis japonais en passant par la moussaka grecque et le poulet tika massala indien. En tout 480 recettes, toutes testées à la maison.      Éditeur :Marabout Date Parution :09/2014 Nombre de pages : 416  Dimensions : 25 x 20 x 4 cm.

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TOKYO LES RECETTES CULTE

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TOKYO LES RECETTES CULTE Info

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Le concept : Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le goût de Tokyo avec des recettes et un reportage photo. Les petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos. Un carnet de recettes en voyage. 120 recettes en photos..

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Mes petites recettes magiques à la plancha

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Mes petites recettes magiques à la plancha Info

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Titre : Mes Petites Recettes Magiques a la Plancha
Sain, rapide, diététique… le mode de cuisson qui va tout changer !
 
Auteur : Alix Lefief-Delcourt
Etat : Occasion - BON ETAT
ISBN : 978-2-84899-471-0
Nb de pages : 176
Format : 18 x 11 cm
Description :
Cuisinez léger, vitaminé, caramélisé et croustillant avec la plancha ! Grâce à cet ingénieux appareil, votre cuisine est plus saine qu'au barbecue, plus conviviale qu'au four, aussi diététique qu'à la vapeur mais surtout plus savoureuse que ces trois modes de cuisson réunis !
 
Découvrez dans ce livre :
•   Comment bien choisir votre plancha : les différents modèles sur le marché, les précautions d'emploi, les astuces pour l'entretenir…
•   Tous les aliments adaptés : viandes, petits poissons, fruits de mer, légumes et même fruits !
•   Les 100 meilleures recettes avec des idées de marinades originales pour un cocktail détonnant de saveurs : br.

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La cuisine libanaise

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La cuisine libanaise La revue

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Au carrefour de courants divers, la cuisine libanaise offre un délicieux mélange des saveurs, arômes et textures de l'Europe et du Moyen-Orient. Salma Hage, riche des traditions ancestrales et de sa propre expérience, nous livre ici 500 recettes typiques et exquises qui reflètent la diversité du paysage et de l'histoire du Liban et révèlent l'influence de ceux-ci sur la cuisine du pays. Des salades et mezze légers aux desserts parfumés, en passant par les plats principaux élaborés, les menus libanais varient au fil de l'année en fonction des produits saisonniers mis au service de l'imagination inépuisable des ménagères. Associant des recettes depuis longtemps appréciées de tous à quelques nouveautés surprenantes, La Cuisine libanaise est un ouvrage incontournable pour quiconque s'intéresse à cette cuisine aussi délicieuse que saine..

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Cuisine du monde - 250 recettes testées, goûtées et appréciées

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Cuisine du monde - 250 recettes testées, goûtées et appréciées La revue

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Cuisine du monde : une des grandes tendances cuisine du moment.<br /> 250 recettes faciles pour cuisiner de délicieux plats venus des quatre coins du monde ! <br /> "250 recettes" : une collection qui démarre !

Découvrez 250 recettes, variantes et techniques pour offrir à votre famille ou à vos amis un savoureux voyage culinaire au cœur des cinq continents !


Cannellonis fondants, burgers extravagants, chop suey de légumes, mafé au bœuf ou pâtisseries orientales : régalez et épatez vos invités grâce à ces recettes délicieusement dépaysantes.



250 recettes faciles testées, goûtées et appréciées dans un joli livre à offrir ou à s'offrir ! À vos fourneaux !


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MY LITTLE ITALY

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MY LITTLE ITALY La revue

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La cuisine de Laura est ÌÊ son image, simple et gÌ©nÌ©reuse. C'est cette volontÌ© de partage et de transmission 'ÌÊ l'italienne' que l'on retrouve dans tous ses livres de cuisine, dont 'Ma little Italy' Une approche tr̬s cosmopolite de l'Italie puisqu'il s'agit de recettes proposÌ©es autour de tous les produits que l'on trouve dÌ©sormais chez les bons traiteurs italiens et dans la plupart des supermarchÌ©s. Composition : Auteur : Laura Zavan - 360 pages Editeur : Editions Marabout.

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Les joyaux de la cuisine algérienne

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Les joyaux de la cuisine algérienne Info

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Faire rayonner la culture algérienne est certainement à la base de ce livre. Lorsqu'une passionnée de culture, Najet, rencontre et convainc un homme d'affaires, Hadj, de la suivre dans cette démarche, l'idée était née. Lui, qui a fait de la datte DEGLET NOUR un produit noble et certifié BIO, a immédiatement mis en route son savoir-faire et son réseau. Il dénichera Karim, photographe de génie qui sait capter l'essence des belles choses.. Elle sélectionnera la meilleure auteur culinaire et blogueuse, Shérazade, pour réaliser et sublimer ces recettes. Elle a su vous transmettre son amour pour cette cuisine qu'elle s'évertue à faire connaître au plus grand nombre. Vous trouverez dans cet ouvrage des plats équilibrés, sains, goûteux, mettant à l'honneur des produits typiques du terroir tels que la datte, l'olive, la semoule, le blé concassé, la coriandre. Vous y capterez les saveurs et les odeurs qui vous font rêver, la fleur d'oranger, la rose, le miel, la cannelle.

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Easy Japon ! : Coffret 3 livres + ustensiles

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Easy Japon ! : Coffret 3 livres + ustensiles Info

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3 livres et les ustensiles indispensables pour apprendre à cuisiner les meilleures recettes japonaises : sushi, gyozas, yakitori et onigiri..

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500 recettes indiennes

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500 recettes indiennes Info

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- Nombre de pages : 288 p.- Date de parution : mars 2013.- ISBN : 978-2732456270..

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Chaussons & empanadas

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Chaussons & empanadas Description

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Découvrez près de 30 recettes de chaussons salés et sucrés, à déguster de l'entrée au dessert, et à partager entre petits et grands.





Les chaussons, sous diverses formes, existent dans toutes les cuisines du monde. Retrouvez dans cet ouvrage des recettes aussi délicieuses que variées, mêlant des saveurs classiques aussi bien qu'exotiques.


Découvrez tout d'abord les chaussons salés avec les chaussons chèvre-épinards au pesto, les empanadas à la viande, les samossas à l'indienne, pomme de terre et curry ou encore les chaussons à l'orientale à l'agneau.


Délectez-vous ensuite des gourmandises sucrées, avec les mini-chaussons mangue-passion au gingembre confit, les chaussons aux poires et aux pépites de chocolat, les chaussons vanille-caramel au beurre salé ou les chaussons briochés pomme-abricot aux pistaches.


Aussi vite préparés que dévorés, ces chaussons vont deven.

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Chinatowns: La cuisine asiatique en 100 recettes

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Chinatowns: La cuisine asiatique en 100 recettes Info

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Dans les pays occidentaux, la cuisine chinoise que l'on déguste dans les restaurants n'a rien à voir avec celle que réalisent les Chinois : il s'agit, en réalité, d'une cuisine vietnamienne matinée de recettes de l'ensemble du Sud-Est asiatique. C'est cette cuisine que nous fait découvrir Jean-François Mallet en nous proposant un panorama de cette cuisine aux influences multiples, des portraits de ceux qui la font, des reportages des quartiers qui l'abritent aux quatre coins du monde. Un ouvrage riche qui contient 200 recettes réparties par type de nourriture (entrées, bouillons, plats). et de nombreuses illustrations expliquant comment tenir des baguettes, laquer un canard....

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Mes petits bento

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Mes petits bento La revue

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40 bento type qui vous permettront de composer plus de 100 bentos jolis et gourmands et toutes les astuces pour vous faciliter la vie. Le bento, c'est : - un repas compact prenant le moins de place possible -un repas diversifiÌ© et Ì©quilibrÌ© : il contient des protÌ©ines, des cÌ©rÌ©ales, des lÌ©gumes, des fruits - un repas agrÌ©able ÌÊ l'oeil : couleurs, disposition, textures.... Tout doit ravir les yeux avant de ravir l'estomac.. AUTEUR : Laure KiÌ© COLLECTION : Petits Plats EAN : 9782501062084 CODE ARTICLE : 4020970 DATE DE PARUTION : 05/2009.

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Maki & sushi: Atelier des Chefs

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Maki & sushi: Atelier des Chefs La revue

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- Makis et sushis.- Date de parution : février 2013.- EAN : 9782012310322. - Nombre de pages : 96. - Dimensions :  17,4 x 0,8 x 22  cm..

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SUSHIS ET COMPAGNIE

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SUSHIS ET COMPAGNIE La revue

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- MARABOUT
- Réf. : 8233363

LIVRE 'SUSHIS & COMPAGNIE' de chez MARABOUT.

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Gastronomie française : Histoire et géographie d'une passion (Nouvelles Etudes Historiques)

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Gastronomie française : Histoire et géographie d'une passion (Nouvelles Etudes Historiques) Info

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Le concert de louanges décernées par l'ensemble du monde à notre gastronomie, ajouté à l'intérêt des Français pour les plaisirs de la table, pose un réel problème historique et géographique: quand, comment et où a germé, fleuri et rayonné la haute cuisine à la française? Pourquoi dans l'Hexagone et non dans les autres pays européens (par exemple l'Italie), alors qu'il existe partout des produits de qualité, des mets de choix et des amateurs éclairés?

Il importe de comprendre le processus séculaire qui _ à la faveur de l'aimable laxisme de l'Eglise en ce domaine et grâce aux modèles proposés par la Cour et la haute aristocratie puis la bourgeoisie _ a permis, depuis la Renaissance, à cette réputation de s'établir.

Aujourd'hui, quelque peu endormis sur leurs lauriers, les Français auraient pourtant tort de se croire à jamais les meilleurs. Quelques douzaines de chefs de génie ne sauraient faire oublier ni la banalité et la pauvreté g.

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Ramen

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Ramen Info

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Incontournables au japon, les ramen (prononcez la-men) sont de délicieuses soupes composées de nouilles de blé, de bouillon et d’une garniture variée. Découvrez toutes les bases, les ustensiles indispensables et les 40 meilleures recettes !À slurper sans modération !.

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Tajines faciles et savoureux - Les délices de Solar

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Tajines faciles et savoureux - Les délices de Solar Description

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Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une collection indispensable ! <br />
Subtilement épicé et délicieusement goûteux, le tajine a su traverser la Méditerranée pour enchanter nos papilles ! Venu tout droit du Maroc, ces saveurs et odeurs délicates ont parfaitement trouvé leur place sur les tables occidentales et dans nos habitudes culinaires.
Découvrez ainsi près de 30 recettes pour de succulents tajines faciles à réaliser :
- Le grand classique expliqué pas-à-pas : Tajine d'agneau aux oignons et aux raisins
- Tajines du boucher : Tajine de veau aux fruits secs et au sésame, Tajine de bœuf aux cardons, Tajine de mouton au potiron et au miel, Tajine d'agneau de printemps, Tajine de kefta aux carottes et aux abricots ;
- Tajines du volailler : Tajine de poulet aux poires et .

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Easy Thaï ! : Coffret livre + ustensiles

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Easy Thaï ! : Coffret livre + ustensiles La revue

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50 recettes faciles et authentiques et des photos magnifiques qui vous feront voyager dans toute la Thaïlande ! Les ustensiles indispensables ! Des infos sur les ingrédients incontournables, des astuces, des anecdotes, des tours de mains et toutes les recettes de base !.

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