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Cet ouvrage décrit la signification psychologique, symbolique, de plus de 200 denrées. Chaque aliment a un caractère, une individualité, un psychisme, une vibration qui lui sont propres. Raffolez-vous des bananes, du café, des champignons, des croissants ou est-ce que vous les détestez ? Pourquoi ? Les aliments que vous aimez sont comme des amis : vos caractères s'assortissent.